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Asie du Sud-Est

Les meilleurs hébergements :

  1. Lamphu House à Bangkok : petite chambre aux meubles en bois à deux pas de Khao San Road
  2. Notre guesthouse à Don Kon, aux 4000 îles : des petits bungalows au bord du Mékong
  3. Gap’s, une guesthouse à la déco surchargée mais plaisante et un jardin luxuriant en plein Chiang Mai

Les meilleurs restos :

  1. Le Lotus Blanc, à Phnom Penh : notre premier contact avec la gastronomie cambodgienne au restaurant de « Pour un sourire d’enfant », avec le service en livrée.
  2. Father’s Restaurant, à Siem Reap : un boui-boui où l’on a dégusté l’un de nos meilleurs currys cambodgiens et un poisson grillé à la sauce tamarin inoubliable.
  3. Fine Restaurant, à Phonm Penh : l’une des nombreuses options de la rue des backpackers à Phonm Penh, qui se démarque de la plupart de ses voisins.

Nos en-cas préférés :

  1. Les bouchées et dips traditionnels Laotiens goûté au Tamarind, l’un des bons restaurants de Luang Prabang
  2. Les délices vendus dans les échoppes de rue de Luang Prabang : sandwiches divers, mini crêpes au lait de coco, shakes aux fruits, au café ou aux Oréos,…
  3. Le dessert Laotien fait de riz au lait de coco et de mangue fraîche

Les meilleurs petits-déjeuners :

  1. Au Dickinson Culture Café, à Bangkok : de délicieuses crêpes fourrées, et une ambiance rétro super sympa
  2. Au Baneton, à Vientiane : un vrai petit-dej à la française, œufs, croissants, café et jus d’orange
  3. Au Joma, à Luang Prabang : bagels, muesli et french toast, avec d’immenses mugs de café

Les meilleurs endroits pour se poser, rédiger nos articles ou quelques cartes postales :

  1. Ban Vat Sene, à Luang Prabang : un café à la française, avec une connexion wifi efficace
  2. Le jardin du Gap’s, à Chiang Mai
  3. Le peppermint, à Chiang Mai, un resto avec une agréable terrasse et un personnel sympathique

Les plus chouettes transports longue distance :

  1. Le train de nuit de Chiang Mai à Bangkok
  2. Le bus chinois de Pakse à Vientiane, avec de vraies couchettes pour deux
  3. Le bateau sur la Nam Ou, de Nong Khiaw à Luang Prabang

La plus chouette surprise : Avoir été upgradés sur notre vol Bangkok – New Delhi. En business avec Cathay Pacific. On aurait voulu que le vol soit plus long !

Le plus gros bide : Avoir été surpris par la drache à Phonm Penh alors qu’on se rendait au marché central vêtus de shorts et tongs et sans parapluie. On a cru à une petite averse de rien du tout. Au lieu de s’abriter ou de courir, on a continué tranquillement avant de réaliser notre erreur ! Résultat des courses, on est arrivés au marché trempés comme des soupes, ce qui a beaucoup fait rire les marchands cambodgiens!

Le plus beau site archéologique : Angkor, près de Siem Reap, au Cambodge

Les plus beaux Wat :

  1. Angkor Wat au Cambodge
  2. Wat Xieng Thong à Luang Prabang, au Laos
  3. Wat Sisaket, à Vientiane, au Laos

Nos temples préférés à Angkor :

  1. Ta Prohm, ou Jungle Temple
  2. Preah Khan
  3. Bayon

La visite la plus enthousiasmante : celle de « Pour un sourire d’enfant » à Phnom Penh. Non seulement le travail accompli est impressionnant, mais en plus, nous avons fait le tour des infrastructures avec l’adorable Dani. Cette jeune cambodgienne a bénéficié du « système PSE » depuis les premières heures puisqu’elle a été « ramassée » sur la décharge par Marie-France et Christian, les fondateurs du projet. Elle est l’une des premières diplômées de l’école PSE et travaille à accueillir les visiteurs.

Les meilleur nightmarket (en dehors du classique incontournable de Chiang Mai) :

  1. Vientiane
  2. Luang Prabang
  3. Siem Reap

Le palace le plus somptueux : Ny Sai, la maison des parents d’Astrid à SiemReap, où nous avons passé quelques jours de farniente très agréables.

Le plus bel orage : En traversant le Mékong en bateau pour rejoindre Don Det, des éclairs énormes déchiraient un ciel d’encre, et se succédaient à un rythme effréné, un peu effrayant !

La rencontre la plus insolite : les buffles qui paissaient dans notre jardin à Don Kon. L’un d’eux était juste devant la porte de notre chambre et nous a regardé passer d’un œil torve.

Les plus beaux paysages : Depuis le pont sur la Nam Ou à Nong Khiaw(Laos)

Le plus beaux couchers de soleil : Le long du Mékong à Luang Prabang (Laos)

Les plus chouettes rencontres : Trois couples de l’hexagone : les premiers, Camille et Simon, venus du Nord de la France, avaient traversé une partie de l’Asie en tandem, et achevaient leur périple par quelques mois de volontariat pour PSE, à Phnom Penh. Les seconds étaient en stage de médecine dans un hôpital de Vientiane, et les derniers, Alexandra et Hugo, bourlinguaient en Asie du Sud-Est après 6 mois en Nouvelle-Zélande.

Les plus belles chutes : Belle, (comme d’hab.) lors de notre randonnée dans les environs de Nong Khiaw : une pierre qui glisse pour passer une rivière, et c’est la chute dans l’eau ! Au retour, la pluie avait rendu le chemin bien glissant et bien sûr, il n’en faut pas plus à Belle pour finie le cul plein de boue !

 


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